【人流后可以吃茭白吗】人流后茭白可以吃吗
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人流后可以吃茭白。
人流后不能吃太过于生冷辛辣的食物,茭白是较为常见的水生蔬菜,营养丰富,有“水中参”的美誉,可供给人体营养需要,有祛热生津,利尿通便,补血健体,美容减肥的功效,女性人流后适当食用对身体有一定好处。但茭白不可多吃,茭白属于性寒凉食材,多吃可能会导致腹痛、排瘀血困难等不适。
人流后食用茭白注意事项1、有以下疾病的女性人流后不要食用茭白,会加重病情:
(1)脾虚胃寒、腹泻的女性。
(2)尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多的女性。
(3)疮疡化脓的女性。
2、茭白不可多食,茭白含有草酸,会影响身体对钙质的吸收。
3、茭白不宜与以下食物搭配:
(1)不宜与豆腐同食,易形成结石。
(2)不宜与蜂蜜同食,易引发痼疾。
人流后茭白食谱1、素炒茭白
食材:茭白一根、胡萝卜半根、鲜香菇四朵、鸡蛋一个、香葱、蒜瓣、盐、生抽。
(1)茭白洗净,切丝备用;胡萝卜洗净,切丝备用;鲜香菇去蒂,洗净,切细条备用;蒜瓣、香葱切末备用;鸡蛋加盐打散备用。
(2)平底锅抹少量植物油,油热后,倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋皮;蛋皮微热后,切成细丝;
(3)坐锅热油,爆香蒜末,入茭白、香菇,炒至香菇微软出水,加入胡萝卜丝,加少量盐,略翻炒。
(4)下入鸡蛋丝,淋一点生抽,翻炒一分钟,撒上葱花,搅拌均匀,即可起锅装盘。
2、茭白炒肉
材料:茭白、半肥瘦猪肉、蒜、盐、鸡精等。
做法:
(1)茭白切片备用,猪肉切片备用。
(2)起油锅,爆香蒜头,下猪肉翻炒,将油榨一些出来。
(3)下茭白翻炒,稍微沿锅边添一点水,熟透后下盐、鸡精调味即可。
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人流后其他茭白注意事项
1、选购指南
(1)茭白以嫩茎肥大,外观白净整洁,多肉,新鲜柔嫩,肉色洁白,带甜味者为最好。
(2)如发生茭白黑心,是品质粗老的表现,不堪食用。
2、存储方法
将挑选的去鞘带2~3片包叶的茭白,直接装入蒲包里,放在清水池(缸)中浸泡,注意要使茭白全部浸没水中,经常换水,保持水质清洁,该法可保持茭白新鲜无损耗,外观肉质均佳。
3、食用指南
茭白适用于炒、烧等烹调方法,或做配料和馅心,如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉茭白烧卖”等。
4、最佳季节
茭白以春夏季的质量最佳,招牌营养素比较丰富。
5、历史小知识
古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。
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