青稞米的正确吃法 青稞米怎么做好吃
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1、青稞米可以用来蒸米饭吃,但在用它蒸米饭以前必须用清水把它头洗干净,要尽量多淘洗几次,然后把它放在清水中浸泡浸泡时间不能少于一小时,在浸泡青稞米的过程中,要准备适量的大米,也用清水淘,洗干净与青稞米放在一起调匀。
2、把青稞米和大米一起放在电饭煲中,加入适量清水,然后把电饭煲盖好,在接通电源选择煮饭键,等他结束工作后,里面的青稞米饭就能蒸好,取出以后装碗就能直接吃,也可以选择自己喜欢的菜品和青稞米饭一起吃,那样会让感觉他的口感更好。
熬粥1、青稞米还适合用来煮粥吃,再用青稞米煮粥的时候,也要提前把它放在清水中浸泡,在浸泡过程中再准备一些大米,小米,红枣,红豆,绿豆,以及百合,莲子等多种中立食材,把它们分别淘洗干净。
2、把头洗干净的食材放在粥锅中,再把泡好的青稞米放进去,加入足量清水,用大火煮开,再用小火慢慢熬,熬到锅中的粥,软糯粘稠后放适量的糖调味,调匀后就能得到滋味,诱人的青稞米粥,它能让人体吸收丰富营养,并能补益脾胃。
做馒头1、青稞可以做馒头吃,在做的时候需要提前把青稞磨成青稞面,在做馒头时,准备200克面粉,200块青稞面和适量的酵母与温水,把准备好的面粉和青稞粉放在一起混合,再把酵母用温开水稀释。
2、把稀释后的酵母水倒入到面粉中揉匀制成面团,放在温暖的地方发酵1~2小时,然后再把它取出揉匀制成馒头皮,醒半小时以后入锅蒸制,开锅以后再蒸半小时,锅中的青稞馒头就能蒸熟,关火以后把馒头取出可以当主食吃。
3、发酵完成的青稞面团,如果不想蒸馒头,还可以把它们制成小饼,放在电饼铛中煎熟,这样做出的小饼口感特别好,而且容易消化和吸收,不会增加肠胃负担。
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