蔓越莓胚芽饼干的做法
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如何为自家宝宝做一份美味的小点心?蔓越莓胚芽饼干怎么做好吃?蔓越莓胚芽饼干是小编的最爱,接下来看看蔓越莓胚芽饼干的做法。
蔓越莓胚芽饼干
食材
低筋面粉100克、小麦胚芽40克、牛奶15克、植物油30克、蔓越莓干10克、鸡蛋1个、泡打粉1克
标签
手指食物、改善便秘、增高补钙、加餐零食、不爱喝奶、西式烘焙、18m+
难度
★★
1. 准备称量好所有食材,蔓越莓干用辅食剪剪碎。
2. 面粉、泡打粉混合过筛。加入小麦胚芽搅拌均匀,再加入鸡蛋、植物油、牛奶、蔓越莓干继续搅拌。
3. 所有食材搅拌均匀后将面团揉至表面光滑,静置松弛20分钟。
4. 案板洒少量面粉,将松弛好的面团在案板上擀成0.5厘米的薄片。
5. 用模具压出饼干,也可以切割成简单形状。预热烤箱180℃。
6. 烤盘铺烘焙纸,将饼干均匀摆放整齐。入烤箱中层,调节温度170℃烤15-18分钟。观察表面颜色变深即可。
小贴士
1、如果室内太干,松弛面团时可以覆盖保鲜膜。
2、如果擀的面片太薄要适当减少烤制时间,防止烤糊。
3、蔓越莓干可以用葡萄干替代,也可以加入芝麻、花生酱等增加风味。
食谱点评
蔓越莓的酸甜,小麦胚芽的芳香,牛奶的香甜,可爱的手指食物,宝宝会非常喜欢。正餐吃不多的时候可以加餐些健康零食。
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